Gasthof Brauerei Schwanen in Ehingen

Normal ist das Restaurant sehr gut, heute nicht! Schade!!!

Sehr gutes typisches Brauhaus - die Biere sind einfach lecker. Mein Favorit war das Jubel Bier. Ein Highlight die nette Bedienung an allen Tagen super nett und zuvorkommend. Super war das Bier Menü mit perfekt abgestimmten Bieren. Macht weiter so auch wenn die Regierung mal wieder einen Lockdown bestimmt hat. Wir haben ein Herz für Gastronomen - Danke.

Essen war hervorradend, Service schnell, aufmerksam und freundlich

Sehr lecker gegessen.Netes aufmerksames Personal

Super zum Empfehlen Klasse

Sehr freundliche Bedienung. Super Essen .Preise sehr human .Es war ein schöner Abend.

Super Essen, Top Service. Sehr zuvorkommendes Personal.

Maggi Texicana Salsa Soße

Schnitzel, Salat sehr gut, Zwickelbier auch sehr gut, sehr freundliche, aufmerksame Bedienung. Lokal sehr sauber. Besonders erwähnenswerte Bierkarte, ca. 70 Sorten

Wir , zwei Paare, waren am Samstag den 18.07.2020 im Gasthof Schwanen. Die Männer waren im Braukurs und wir Frauen haben nach einem Spaziergang im Biergarten des Gasthofes (sogar ohne Reservierung ) einem Platz bekommen. Bestellt haben wir einen Schwaben-Salat mit gebratenen Maultaschen und frische, hausgemachte Limonade. Nach einer überschaubaren Wartezeit, bekamen wir unser Essen. Leider waren bei mir ein paar Maultaschen, sagen wir mal, mehr als gebraten. Auf meinen Hinweis bei der freundlichen Servicekraft, bekamen wir anstandslos frische gebratene Maultaschen an den Tisch. Der Salat war super lecker mit einem French Dressing. Auch die selber gemachte Limonade kann ich nur empfehlen. Ein Genuss, auch optisch.Was ich auch sehr positiv vermerken möchte, dass das Besteck und die Serviette in einer Tasche verpackt und nicht einfach so auf dem Tisch lag. Das Bierbrauseminar war ein voller Erfolg, das Essen und die Getränke lecker. Unsere Männer hatten Spaß und haben auch was gelernt. Auch dieses Event können wir uneingeschränkt weiter empfehlen.

Ich war hier in Vergangenheit schon oft und nach dem Shutdown auch zweimal wieder und das Essen und Bier ist immer noch so gut wie davor. Ich mag die Stimmung des Restaurant und das Konzept mit Qualität in einer Mischung von Moderne (z.B. Craft Beer) und Tradition spricht mich an. Kann ich empfehlen

Gutes Essen und gutes Bier.

Wir waren am 3.1. mit 9 Personen beim Essen da. Zwei Leute die mit dabei waren sind hier schon öfter beim Essen gewesen und waren immer zufrieden und hatten uns die Gaststätte empfohlen. So hatten wir am 2.12 schon ein Tisch reserviert. Als wir ankamen war von einer Reservierung nichts bekannt. Die Gaststätte war noch leer und wir bekamen trotzdem einen Platz. Es wurde 3 mal Rehbraten bestellt, 1 mal ohne Rosenkohl. Gekommen ist 3 mal ohne Rosenkohl. Es wurde Reklamiert und der Rosenkohl kam auch nach als wir mit dem Essen fertig waren. Der Rehbraten war sehr trocken und der nicht vergleichbar mit dem was ich als Rehbraten bisher kannte. Des weiterem wurde noch 3 mal Schweinefilet mit Spätzle bestellt, gekommen ist 3 mal eher als kleine Schnitzel identifiziert (Fielt kannten wir bisher anders) mit Kartoffelsalat der mit großzügig Essig angemacht war. Auch das wurde reklamiert und die Spätzle wurden nachgeliefert allerdings ohne Soße. Die kam einige Minuten später als die Spätzle schon ziemlich kalt waren. Alle 9 Essen waren von Anfang an als sie serviert wurden unzureichend warm. Auch die zwei Personen die hier schon öfter beim Essen waren, sagten so ein Chaos und so ein schlechtes Essen hätten sie hier noch nie gehabt. Das Preis Leistungs-Verhältnis war zumindest an diesem Tag weit verfehlt.

Feine Biere in verschiedenen Sorten. Das mit der Bierprobe (3 Sorten zu 1dl auf einem Holzbrett) ist eine ganz tolle Sache. Die Speisekarte ist umfangreich. Der Burger war sehr fein und toll angerichtet. Lediglich die Bedienung im Biergarten war nicht so prompt aber ich war der einzige Gast draußen (Spätherbst) und drinnen wars fast voll, daher verständlich.

Extrem leckeres Essen! Sehr freundliches Personal! Absolut spitze!

Alles war super. Aber! Die Dame (von der Bedienung oder Inhaberin (blonde,Ende 40 mit Brille)ist sehr unverschämt und sehr unhöflich . Mit Gästen umzugehen wurde nicht gelernt. Die Laune war wieder weg.Deswegen leider nur 3 Sterne.

Wir haben am Brauseminar teilgenommen. Es war äußerst lehhrreich, aber auch sehr unterhaltsam. Ist auf jeden fall zu empfehlen.

Brauseminar! Also wir, meine Frau und ich sind begeistert. Beim Check In erwartete uns eine sehr nette freundliche junge Dame. Danach ging es aufs Zimmer namens Bierkiste, wirklich toll eingerichtet, viel Holz km Style einer Bierkiste und mit allem Komfort! Das Brauseminar war klasse, viel Information rund um das Bierbrauen und währenddessen wurden nebenbei 50 Liter Bier gebraut. Dazu wurde Schwanenbier als Flatrate serviert, köstlich! Das Essen war ein 5 Gang Menue. Sehr sehr lecker, es war alles lecker, schön angerichtet und hatte immer einen Bezug zum Bier, Gulasch mit Biersößle, Eis mit Bierlikör ect. Mit dem Bier wurde nicht gegeizt, sobald das Glas leer war, stand schon ein Neues auf dem Tisch. Hier auch nochmal ein Dankeschön an die Bedienung, sie war immer freundlich und schnell, einfach Top! Danke nochmal an Micha und sein Team für den tollen Abend und ein gelungenes Brauseminar. Geendet hat es dann am Sonntag früh nach einer ruhigen Nacht in der Bierkiste einen reichhaltigen Frühstück und einer sehr netten Dame beim Check Out. Grüße ans gesamte Team, Stefan und Carola

Wohne jetzt auch schon paar Jahre in Ehingen. Keiner hat bisher empfohlen dort essen zu gehen. Das Essen ist null gewürzt und die Spätzle schmecken nicht. Sehr wässrig war es . Vom Preis erwartet man was besseres! Wieso gibt es keine Liste in der Speisekarte der Biere ?? (Winterkarte)

Jede Menge fachmännischer Einblick in den Prozess des Bierbrauens, köstliches Hausgebrautes, Vergleichsbiere und ein dazu passendes leckeres Bier-Menü. Wir haben an diesem Abend genussvoll viel gelernt und uns rundum wohl gefühlt. Die Übernachtung im "Bierkistenzimmer" hat das Erlebnis wunderbar abgerundet.

Ich bin absolut zufrieden und es ist einfach nur klasse dass Bierkultur ein Leben hat. Ich als alter Ehgner liebe es wenn die Tradition der "Broatwirscht mit Eidepfelsalat" immer noch lebt. Ich komme zwar nicht oft aber dafür sehr gerne in "Schwana"

Hier wird nur das Restaurant bewertet. Zum Hotel kann ich keine Aussage machen, da ich nur essen war. Ich war angenehm überrascht über das Ambiente beim Betreten des Lokals. Wir wurden sofort begrüßt und haben einen Tisch bekommen, auch ohne Reservierung. Der Kinderstuhl für unsere kleine war ebenfalls kein Problem. Um beim Thema Kind zu bleiben: sehr positiv ist der vorhandene Wickeltisch auf der Toilette. Die kleine Portion selbstgemachte Spätzle für das Kind wurde noch vor den Getränken gebracht :-) Die Speisekarte ist richtig gut. Nicht überladen mit 100 verschiedenen Gerichten bei denen man sich nicht entscheiden kann. Sie ist übersichtlich, deutsch-schwäbisch, beinhaltet vegetarische und ein veganes Gericht. Außerdem gibt es eine saisonale Themenkarte. Zur Zeit Wild! Wir hatten den Rehgulasch und den Zwiebelrostbraten. Der Gulasch geschmacklich eine Wucht und super zart. Der Rostbraten war auf den Punkt Medium, das Fleisch allerhöchste Qualität im Geschmack. Mit einer der besten Rostbraten, die ich jemals gegessen habe. Zu den Getränken: die Bierkarte hat mich fast erschlagen. Wer zum Bier genießen hier her geht, der wird hier zu 100% befriedigt. Außerdem kann man eine Brauereiführung buchen oder am Bierseminar teilnehmen. Preis-Leistungsverhältnis ist absolut in Ordnung. Hierher komme ich definitiv wieder.

Wir und noch vier weitere wurden bei über 30 Grad in ein 3 Sterne Hotel ohne Klimaanlage umgebucht. Unsere Buchung erfolgte halbes Jahr im Vorfeld. Zur Entschädigung gab es einen Six Pack Bier. Absolute Frechheit!

Leider war der Koch erst nach den dritten Anlauf in der Lage ein Steak englisch zuzubereiten. Kritik ist hier nicht erwünscht. Am nächsten Tag war für uns dann kein Tisch mehr frei. Traurig das man essen soll was auf den Tisch kommt. Wer sich alles gefallen läßt kann hier gerne einkehren ich jedenfalls kann kein gutes Wort über dieses " Restaurant" mehr finden.

Wir haben einen sehr lehrreichen und unterhaltsamen Abend im Schwanen erlebt. Michas Brauseminar ist einzigartig.

Das Essen und der Service war ausgezeichnet das Bier ist nur zu empfehlen aber die Bedienung sollte mal ein wenig mehr Fröhlichkeit ausstrahlen da wir hir ja nicht bei einer Beerdigung sind. Aber der schwanen ist nur zu empfehlen.

Essen lecker.... Bier schmeckt auch... und das Personal ist freundlich. Man kann gut den Abend ausklingen lassen

Eigene kleine Brauerei, Biergarten über die Straße vor dem Haus. Langatmige und vergessliche Bedienung im Biergarten und Restaurant. Sehr lange Zeitdauer bis die Bestellung ausgeliefert wird. Sonderwünsche werden falsch oder gleich gar nicht beachtet. Sandige, schlecht geputzte Pfifferlinge, händisch gemachte Semmelknödel mit viel zu weniger Sauce. Immernoch ein gutes Bier das leider in Zahnputzglassl serviert wird. Für die Menge und bescheidene Qualität der Speisen deutlich zu hohe Preise. War vor der Eröffnung der Best Western Hotelerie wesentlich besser aufgestellt. SO wird aus einem schönen alten Restaurant ein neumodischer Neppschuppen gemacht. Nur dank der leckeren Biere noch gnädigerweise zwei Punkte. Sonst nur einen Punkt.

Service unfreundlich langsam und umorganisiert Essen nicht so gut und zu teuer Küche ist wenn es gut besucht ist überfordert lange Wartezeiten...

Gut und günstig ; Bier lecker

Leckeres Bier, leckeres Essen und freundliche Bedienung.

Das Essen war sehr lecker, wir waren gestern in einer Gruppe von 40 Personen dort und haben es uns gutgehen lassen. Leider fiel der doch sehr unfreundliche und garstige Service negativ auf, lediglich eine jüngere Kollegin machte Ihre Arbeit ganz gut. Essen gerne wieder, wenn der Kunde als solcher behandelt wird!

schöne Speisekarte, leckeres Essen und nettes Personal 👍🏼

Leckeres Essen, heimelige Atmosphäre

Nette Atmosphäre. Personal und Belegschaft in normalen Maße zuvorkommend und freundlich. Der Zwiebelrostbraten dürfte für den Preis von knapp 20 € ein bisschen mehr Platz auf dem Teller belegen. Die Toiletten sind sauber und gepflegt, befinnden sich jedoch im ersten Stock.

Wir waren im Urlaub dort und hatten das Bier- Menü. Das Essen war super, die Malzkartoffeln einfach super. Rein vom Essen gäbe es bei mir 5 Sterne. Der Stern Abzug gab es für ein paar Sachen, die mir aufgefallen. Wir hatten auf 18 Uhr reserviert und das genannte Menü in unserem Arrangement, es war quasi schon vorbestellt und mussten eine 3/4 Stunde warten bis der Salat kam. Die Kinder, 3 und 5 Jahre, musste auf ihr Schnitzel bzw. Fischstäbchen noch länger warten. Vielleicht sind kleine Kinder nicht das übliche Klientel, obwohl sie eine tolle Kinderkarte mit fairen Preisen haben und auch Malstifte, aber diese einfachen Kindergerichte könnte man schneller bringen. Qualität war super. Das Personal ist freundlich, aber irgendwie ist im Service optisch kein Konzept. Die meisten etwas legerer und der andere mit Weste und Fliege. Das passt nicht ganz zusammen. Könnte etwas einheitlicher sein. Mein Hauptkritikpunkt ist die lange Zeit bis das Essen kam, aber das scheint in der Gegend üblich zu sein, denn in einem anderen Restaurant mussten wir auch so lange warten.

Essen sehr gut, Bedienung sehr nett, Atmosphäre heimelig. Gleich gegenüber das Hotel mit Biergarten. Was will man mehr. 👍👍👍👍

Nachdem ich letztens im Restaurant war und ein Bier bestellt habe, habe ich bemerkt, dass eine Dame mit Schulterlangen blonden Haaren (vermutlich die Chefin oder die Vertretung der Chefin) die Bedienungen behandelt hat, wie Menschen die dumm sind. Wenn etwas falsch gemacht wurde, wurde sie sofort arrogant und gereizt. Zu uns Gästen war sie nett, aber ich finde, man auch die Bedienungen besser behandeln soll. So ein Verhalten wirkt sich auf die Gäste aus. Wenn sie die Bedienungen anschreit/anmotzt, sind die Kellner ebenfalls nicht mehr so nett. Die 2 Sterne beziehen sich lediglich auf die Dame. Das Essen ist gut.

Hier gibt es einiges rund um das Bier. Die Küche kann einige schmackhafte Bier-Ideen zaubern, sowie die schwäbische Küche kommt auch nicht zu kurz. Sehr lecker.

Wir waren am 08.08.2013 um ca. 20 Uhr im Außenbereich des Schwanen, der gegenüber de Gasthofes liegt. Nachdem wir bei der äußerst unfreundlichen Dame mit rotem Haar(unsere Bedienung) 3 Bier bestellt hatten, bekamen wir diese nach 10 Minuten. Das Bier war lecker, die Bedienung jedoch einfach nicht freundlich und professionell. Als wir die Rechnung verlangten und die Bedienung nach ca.10 Minuten Wartezeit darauf ansprachen, warum sie so unfreundlich zu uns ist, bekamen wir nicht mal eine Entschuldigung. Schwanen Bier ja bitte, Schwanen Bedienung, nein Danke.